一個(gè)好的外賣(mài)包裝設(shè)計(jì)，提高餐廳出餐效率、增強(qiáng)外賣(mài)員送餐便利性和提升顧客消費(fèi)體驗(yàn)是最基本的要求。
民政部數(shù)據(jù)顯示，2018年我國(guó)的單身成年人口高達(dá)2.4億人。其中有超過(guò)7700萬(wàn)成年人是獨(dú)居狀態(tài)，預(yù)計(jì)到2021年年底，這一數(shù)字會(huì)上升到9200萬(wàn)。
一人食、一人游、一人租、迷你小家電……隨著單身人群數(shù)量的與日俱增，單身經(jīng)濟(jì)滲透到了生活的方方面面，是一個(gè)龐大的市場(chǎng)藍(lán)海。
而在單身經(jīng)濟(jì)帶來(lái)的巨大商機(jī)里，外賣(mài)包裝又該如何賦能餐飲行業(yè)，搶占一人食、加班族的場(chǎng)景紅利呢？
一、滿(mǎn)足基本需求是外賣(mài)包裝的尊嚴(yán)
? 保溫最基礎(chǔ)
保證送到顧客手中的是熱騰騰的飯菜，是對(duì)顧客的基本尊重。在交通日益擁堵，外賣(mài)需求量直線(xiàn)增長(zhǎng)的當(dāng)下，這看似簡(jiǎn)單的問(wèn)題卻令不少餐飲店直呼頭禿。
我們無(wú)法改變這讓人喜憂(yōu)參半的現(xiàn)實(shí)，卻可以在外賣(mài)包裝上找到突破口，錫紙盒、保溫袋是目前外賣(mài)中常見(jiàn)的保溫措施。
必勝客為了保溫，在外賣(mài)包裝中用上了黑科技，用“宇航員外套和滑雪服”的同款材料更新了外賣(mài)盒的設(shè)計(jì)。
除此之外，每個(gè)盒子還有一個(gè)使用專(zhuān)利材料制成的墊紙，褶皺設(shè)計(jì)能讓熱空氣在容器內(nèi)停留更久的時(shí)間。整套設(shè)計(jì)被贊“有烤箱般保溫效果”。
? 方便又體面
外賣(mài)包裝的另一個(gè)重要屬性就是節(jié)約空間。麥當(dāng)勞曾在“自行車(chē)城”哥本哈根推出一款專(zhuān)用于自行車(chē)一族的外賣(mài)包裝。
簡(jiǎn)單的一塊紙板，可以通過(guò)折疊形成放飲料的凹槽和兩個(gè)可以放置食物的獨(dú)立隔間，可以非常方便的把漢堡、飲料和薯?xiàng)l囊括在內(nèi)，同時(shí)又可以?huà)煸谲?chē)把上。
二、讓外賣(mài)包裝成為與消費(fèi)者溝通的橋梁
01、顏值與趣味，不容小覷的力量
外賣(mài)的核心產(chǎn)品雖然是食物，但好看的外賣(mài)包裝更能吸引消費(fèi)者的注意力，甚至成為消費(fèi)者首次購(gòu)買(mǎi)的原因。
被不同的圖案、圖形和色彩裝點(diǎn)后的外賣(mài)包裝，不僅可以在視覺(jué)上給予消費(fèi)者最直觀的沖擊，增加其在社交平臺(tái)的分享欲，還可以增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)同感。
02、用包裝與消費(fèi)者進(jìn)行情感交流
在生活和工作快節(jié)奏的當(dāng)下，一二線(xiàn)城市消費(fèi)人群的身心受到前所未有的沖擊，成年人的崩潰往往是因?yàn)殚L(zhǎng)期的壓力和焦慮得不到有效的疏解和慰藉，特別是單身、社畜、離家多年的人。
品牌文化和情感訴求被認(rèn)為是影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決策的十大重要因素，情感化的交流互動(dòng)成為溝通產(chǎn)品和消費(fèi)者的神奇紐帶。
海底撈曾在中秋推出mini火鍋禮盒，不僅在菜品和裝備上表現(xiàn)出一貫的水準(zhǔn)，而且包裝設(shè)計(jì)上極力展現(xiàn)家的溫暖，讓一個(gè)人的火鍋也變得有溫度、有儀式感、有幸福感。
三、向外賣(mài)靠攏，方便速食的體驗(yàn)感也重要
日本人的鉆研精神是全世界出了名的，崇尚極簡(jiǎn)設(shè)計(jì)的他們總能讓看似不起眼的小設(shè)計(jì)發(fā)生翻天覆地的變化。擁有72年歷史的日清食品，用一個(gè)小小的杯面解放了消費(fèi)者的雙手。
日清杯面的杯底有一枚小貼紙，沿著貼紙輕輕一撕就能打開(kāi)外面的塑料包裝。別小瞧了這枚貼紙，用它作為泡面時(shí)的封口，難道不香嗎？
相對(duì)比國(guó)內(nèi)食品包裝設(shè)計(jì)，雖然我們起步比較晚，對(duì)消費(fèi)者需求的把握不像日本人那樣游刃有余，但是每一次小小的嘗試和改變都意味著我們更重視消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的話(huà)語(yǔ)權(quán)，也意味著尋求人與產(chǎn)品的和諧將是終極目標(biāo)。
包裝設(shè)計(jì)最終是要回歸功能的。在做好“包裝”的本分之外，美麗的外表固然賞心悅目，但如果沒(méi)有真正從消費(fèi)者的使用體驗(yàn)感出發(fā)，盲目堆砌的美麗，只能是鏡花水月。
不論是外賣(mài)包裝還是方便速食的包裝，在做好“包裝”的本分后，再融入自己的品牌創(chuàng)意，增加品牌好感度，讓消費(fèi)者路轉(zhuǎn)粉便是自然而然的事了。
以上信息來(lái)自互聯(lián)網(wǎng)，由SCTPE上海國(guó)際餐飲外賣(mài)包裝展覽會(huì)工作人員編輯整理發(fā)布，如有疑問(wèn)請(qǐng)您聯(lián)系我們！
【關(guān)于上海國(guó)際餐飲外賣(mài)包裝展】隨著餐飲外賣(mài)市場(chǎng)不斷繁榮發(fā)展，生活節(jié)奏加快，促使消費(fèi)者更快速解決一日三餐，方便食品、餐飲外賣(mài)市場(chǎng)份額不斷攀升，越來(lái)越多的餐飲外賣(mài)企業(yè)開(kāi)始關(guān)注如何利用包裝把握巨大市場(chǎng)紅利。由上海禾欣展覽服務(wù)有限公司舉辦的國(guó)內(nèi)卓越餐飲包裝行業(yè)盛會(huì)——SCTPE 2022上海國(guó)際餐飲外賣(mài)包裝展覽會(huì)將于2022年11月14-16日在上海世博展覽館（浦東國(guó)展路1099號(hào)）舉行，SCTPE 2022上海國(guó)際餐飲外賣(mài)包裝展覽會(huì)將展出各類(lèi)餐飲外賣(mài)包裝及材料，為餐飲、外賣(mài)、食品、焙烤、果蔬、酒類(lèi)、飲料、糖果、肉類(lèi)、乳品、茶葉、咖啡、煙草、調(diào)味品等行業(yè)提供豐富選擇和一站式包裝解決方案。SCTPE 2022上海國(guó)際餐飲外賣(mài)包裝展覽會(huì)無(wú)疑是您會(huì)見(jiàn)實(shí)力買(mǎi)家、采購(gòu)餐飲外賣(mài)包裝、商貿(mào)交流合作、品牌宣傳推廣以及網(wǎng)絡(luò)行業(yè)人脈的絕佳平臺(tái)！
